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竹ちくわ 3本

竹を持って豪快にかぶりつくのが、地元の一般的な食べ方です。
250円(本体価格:231円)
商品コード49805
在庫数30
容量3本
販売終了日2018年04月11日

この商品は2018年04月11日で販売が終了しました。

天然の青竹に巻きつけて丁寧に焼き上げた竹ちくわは、澱粉の配合や水による加水が少ない。
すり身のしっかりとした食感が特徴です。
また竹に巻きつけて一緒に焼きこむことで、竹の清々しい薫りがすり身に移り、独特の風味が生まれます。
阿波小松島の焼ちくわといえば、遠く源平八屋島の合戦の寿永年間、源義経の軍勢が小松島に上陸したとされている。
その時、小松島の漁夫たちが海岸でとりたての小魚の身を練り合わせ青竹に巻きつけて焼いている芳香に引かれ、その一つを所望、賞味され「味」・「香」ともに賞賛され、それ以来小松島の焼竹輪は時が流れ、世が変わっても、このすばらしい味は変わらず、今にその伝統を受け継がれている。

竹ちくわ 3本

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